DAR ČASA: Priprava orehovih štrukljev
Z gospo Ladko Černilogar smo bili domenjeni, da bo 21.2.2017 darovala svoj prosti čas in nas naučila narediti slastne štruklje. Že zjutraj smo zamesili testo, ki je lepo vzhajalo in na pultu pripravili vse potrebne sestavine. Gospa Ladka je razdelila testo v tri mlince in jih razvaljala. Na razvaljano testo je po vrsti naložila vse potrebne sestavine. Med pripravo smo ugotavljali njene skrivnosti priprave in jo na veliko spraševali.
Zanimiv je bil njen recept priprave skute; v 1 l vrelega mleka je zakuhala 5 razžvkljanih jajc, kar je bilo potrebno še ohladiti. Tudi sodelavke so se preizkusile v pripravi jedi in varovanci so z zanimanjem opazovali vse korake dobrih kuharic. Štruklje smo zavili v prte in jih zavezali. Kuhali smo jih v veliki črni posodi, zunaj pred VDC. Po kosilu je vsakdo pojedel še slasten kos okusnega štruklja; z orehi, skuto, rozinami, smetano ……..mmmmmmm, kako dobro!