Na pobudo našega Marka, smo v sredo 23. aprila 2025 obiskali ekološko kmetijo Slavec v Knežaku. Gospodar Gregor nas je sprejel z odprtimi rokami in srcem ter nam razkazal posestvo, kjer že 10 let raste in se razvija njegova kmetija.
Na njej redijo avtohtone slovenske vrste živali – Trentarske koze, Bovške ovce, Štajerske kokoši ter cikasto govedo. Edino psi ovčarji so “Italijani”, saj bi bil Kraški ovčar preveč nepredvidljiv in bi bilo božanje lahko nevarno. So pa na kmetiji nepogrešljivi, saj so na tistem območju doma tudi volki, medvedi, lisice in šakali.
Vse živali smo lahko spoznali tudi pobližje, jih pobožali in zvedeli veliko o njih. Gospodar nam je razkazal tudi čebelnjak in nas na koncu povabil na odličen sladoled iz kozjega mleka.
Na kmetiji smo preživeli lepo dopoldne in najverjetneje se bomo tja še vrnili.
